See-irf.ru

Обзор строительной техники
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Уличная печь

Строительство уличной печи для приготовления пищи на даче

Приготовление пищи на даче отличается от классической готовки в городе. На сегодняшний день набирает всё больше популярности использование уличных печей. Такие сооружения могут располагаться на открытом воздухе и в беседках. Разновидностей моделей существует очень много: от классической уличной печи до конструкции с мангалом, барбекю и поверхностью для варки.

  • Виды уличных печей
    • Классическая
    • С варочной поверхностью
    • С мангалом
    • С барбекю
    • С духовкой
  • Изготовление печки своими руками
    • Проект сооружения
    • Материалы и инструменты
    • Предварительная подготовка места
    • Монтаж сооружения

Назначение уличной печи

Кроме приготовления пищи на свежем воздухе, она станет помощником во многих делах:

  • консервировании овощей, ягод;
  • сушке грибов, фруктов;
  • копчении мяса, рыбы.

В ее приобретении много плюсов. Садовая печь не расходует газ или электроэнергию, так как работает на дровах или углях, ее расположение вблизи беседки сделает удобным прием гостей, ужин в кругу семьи, а интересный дизайн конструкции превратит ее в украшение усадьбы.

Пользователи часто ищут :

Если вы решили сделать ее самостоятельно, стоит учесть, что:

  1. Покупка качественного материала – гарантия долговечности прибора.
  2. Лучше выбрать комбинированную печь. Это практичнее.
  3. При выборе места будущей конструкции и проведении строительных работ важно соблюдать технику безопасности.
  4. Точный расчет количества материалов позволит сэкономить деньги и сократить время всех процессов.

Место для установки уличной печи своими руками

Перед возведением уличной печи своими руками нужно определиться с удобным местом для её расположения на улице. Естественно, лучше всего планировать возведение такой конструкции ещё до постройки дома. Но чаще всего дом уже существует, и поэтому важно соблюсти определённые условия монтажа.

  • Постройка должна располагаться в непосредственной близи от зоны отдыха или неподалёку от открытой террасы или веранды. Если это невозможно, то нужно побеспокоиться об устройстве навеса и скамеек.
  • Габариты уличной печи будут индивидуальными и зависят от предпочтений хозяина и функциональных возможностей устройства.
  • Целесообразно размещать постройку на улице с подветренной стороны дачного домика. Это позволит избежать задымления жилого помещения. Не следует размещать печную систему вблизи кустарника, деревьев и других растений, так как под воздействием высокой температуры они завянут.
  • Вблизи не должно находиться легковоспламеняющихся бытовых предметов или материалов.
  • Площадку после возведения конструкции облицовывают искусственным камнем или кафельной плиткой.
  • Если уличная печь находится далеко от основных построек, то для удобства перемещения прокладывают дорожку.
  • Часто посиделки могут, затягиваются до поздней ночи, поэтому наличие дополнительного освещения будет очень полезным.

Помпейская

Помпейская или как её ещё называют неаполитанская печь, представляет собой широко распространённый у народов средиземноморья тип колпаковых печей. А история этой печи исчисляется многими веками. Её ближайшими родственниками можно назвать русскую и тандыр.

Среди основных отличий помпейской печи от привычной нам – русской, можно выделить два фактора:

  • Низкую термальную массу камня, из которого сложена конструкция.

Так как средиземноморский климат значительно теплее нашего, а значит, нет необходимости использовать это сооружение для обогрева жилища.

  • Сферическая форма топки способствует равномерному прогреву пода печи.

Мнение нашего форумчанина Ungvarskiy самостоятельно построившего такую конструкцию.

– Плюсы помпейской печи состоят в том, что в ней можно делать мясо, тушить и варить блюда, а главное выпекать хлеб и пиццу, в то время когда в мангале только мясо. А возводить агрегат в сотни кирпичей как-то не хотелось. Я ваял помпейку совершенно один, без малейшего опыта кладки и резки, от фундамента, и до трубы. И теперь я знаю, что сложить ее может каждый, проверено на себе!

Процесс возведения подобной конструкции, как и любой другой, можно разбить на несколько последовательных этапов:

  1. Закладка фундамента. Так как масса печи в среднем составляет от 3 до 5 тон, то необходимо возвести надёжное основание из армированного бетона;
  2. Основание печи. Чаще всего выполняется из кирпича, уложенного на раствор. Также встречается и кладка газобетонных блоков;
  3. Под печи. Именно на нём готовят пищу, поэтому необходимо выложить его из огнеупорного материала – годится шамотный кирпич;
  4. Свод печи. Куполообразный свод помпейской печи удобно выкладывать по специальному шаблону;
  5. Вход в печь, дымоход и теплоизоляция. Все элементы печи, которые контактируют с огнём необходимо класть из огнеупорного кирпича и на термостойком кладочном растворе;
  6. Теплоизоляция печи. Может быть выполнена из керамзита, перлита, или базальтовой ваты. От того как будет выполнена теплоизоляция печи напрямую зависит как долго она будет держать рабочую температуру;
  7. Внешний декор и отделка. Именно декор накладывает на внешний облик печи финальные штрихи и придаёт всему печному комплексу законченный вид.
Читать еще:  Как правильно установить пластиковое окно

Подведя итог можно сказать, что эти сооружения, пройдя долгий эволюционный путь, превратились в сложные многофункциональные комплексы, способные не только приготовить пищу, но и подарить душевное тепло каждому — кто протянет руку к огню.

Пользователи forumhouse.ru могут почитать о пошаговом строительстве барбекю, ползнакомиться со всеми этапами работ по самостоятельному изготовлению помпейской печи. Если вы готовитесь построить небольшой печной комплекс, чертеж и порядовка к вашим услугам.

Узнайте о строительстве русской печи за четыре выходных дня. Посмотрите лучшие рецепты для маленькой русской печи. А в нашем видеосюжете рассказывается о необычном печном комплексе.

Виды уличных печей

1. Русская печь

Самый популярный и бюджетный вариант. Для нее подойдет любое твердое топливо. Строят печь из огнеупорного кирпича методом простой кладки. В среднем требуется от 200 до 250 целых кирпичей, но можно использовать и битые.

По конструкции русская печь простая и компактная: до 2 м в высоту, дымоход также небольшой — для хорошей тяги достаточно 40 см. Если утеплить боковые стенки для снижения потерь тепла, печью можно пользоваться в холодное время. Дополнительно она может оснащаться металлической плитой для готовки, духовой камерой и рабочей столешницей. Но печь с духовкой самому построить сложно, так что лучше поручить это дело специалистам.

Фото: Instagram pechka.rf

2. Печь с варочной плитой

Тоже бюджетная и неприхотливая «модель». В основе конструкции — печь грубка (такое название она получила от простой, грубой кладки), которая объединяет отопительную и варочную функции. Сверху устанавливается металлическая плита — цельная или с отверстиями-горелками. Последняя удобнее, так как позволяет готовить на сильном открытом огне или тушить (томить) блюда на медленном закрытом.

Фото: Instagram pechitut.by

3. Мангал

Чаще всего это многофункциональное устройство. Дополнительно может оснащаться варочной поверхностью, духовой и коптильной камерами. Важный момент: общий вес конструкции достаточно большой, и для нее требуется массивный фундамент.

Фото: Instagram cckomplekt

4. Барбекю

У печей-барбекю может быть два рабочих места — мангал и варочная плита (или казан и гриль), которые могут использоваться одновременно. Над плитой, где готовится пища, обязательно нужно делать металлическую арку или другое перекрытие, чтобы защитить продукты и огонь от неблагоприятных погодных условий.

Читать еще:  Раствор для кладки печки

Фото: Instagram barbeque_pechi_tomsk

5. Тандыр

Компактная, комплексная печь, которая приобретает все большую популярность. Для прогрева хватает вязанки хвороста, дающего кратковременный и сильный жар. Благодаря своей конструкции тандыр долго сохраняет тепло, что делает его очень экономичным приспособлением. Можно выпекать лепешки, готовить мясо, рыбу и шашлыки.

6. Камин

Одно из преимуществ уличного камина — его компактность (такую конструкцию можно построить на небольшом участке) и функциональность. По сути, это симбиоз гриля и барбекю с более широкой, чем у других печей, топкой, оснащенный вертелом и решеткой.

Выбор материала

Лучшие печи для дачи могут выполнять качественный обогрев. Например, электрическая установка более простая, безопасная в эксплуатации своими руками. Для того чтобы правильно выбрать современное оборудование, необходимо знать, какие виды имеются в ассортименте на сегодняшний день. Для того чтобы поставить или сложить обогревательный прибор самому, вам понадобится порядовка, чертежи.

Однако в обоих случаях. Большую роль играет то, насколько правильно вы подобрали основные материалы изготовления очага.

Для того чтобы построить своими руками лучшую электрическую, дровяную или газовую печку, вам понадобятся следующие материалы:

  1. Чугун. Печи для дачи можно сложить самому или купить в специализированном интернет-магазине из чугуна. Однако работать с этим материалом достаточно сложно, необходимо иметь профессиональный инструмент, навыки. К преимуществам материала относится долговечность. Многие считают чугунное современное оборудование лучшим. Однако и такие приборы имеют ряд недостатков. Например, они достаточно долго нагреваются, имеют большой вес, а за счёт хрупкости материала достаточно плохо транспортируются;
  2. Кирпич. Не зная, какая печка лучше, многие спрашивают:- Посоветуйте как выбрать? Печники уверенны в том, что лучшим отопительным оборудованием будет только кирпичный камин. Для того чтобы построить своими руками в своём дачном домике или на участке такой прибор, вам понадобится чертёж или порядовка. Также за счёт большой массы, существует реальная необходимость в предварительной установке дополнительного фундамента, что существенно усложняет сборку дровяной конструкции;
  3. Сталь. Стальное современное печное оборудование относится к категории экономичных, небольших. Установки имеют небольшие габариты, оптимальную массу. Самое инновационное оборудование оснащается варочной плитой, грилем. Могут располагаться в дачном домике, на участке. К преимуществам также относится быстрый нагрев. Основной недостаток – это недолговечность, негативное воздействие на поверхность кислот, щелочей. К тому же при необходимости вы не можете просто и быстро погасить такой камин, вам понадобится дождаться полного прогорания в очаге топлива.

Небольшая чугунная топочная камера с выдвижным зольником

Камин для частного дома трёхгранной формы с варочной поверхностью

Модели, оборудованные варочной поверхностью, духовым шкафом лучше всего размещать на кухне или в столовой

Совет: посоветовать очаг может только профессионал. Однако если вы не хотите сами складывать обогревательный прибор, рисовать чертежи, составлять порядовку, рекомендуем выбрать и поставить небольшую компактную печку, которую можно купить в уже полностью собранном состоянии. Не зная, какая из моделей лучше, можно получить всю необходимую информацию у продавца- консультанта, просмотреть различные видео в интернете, ознакомиться с видами, образцами топок.

Кладка уличной печи

У нас есть чертеж конструкции и закуплены необходимые материалы. Значит, можно подготовить место для монтажа, очистить от мусора и полностью его выровнять.

Фундамент

Делаем фундамент и размечаем установку конструкции

Своими руками уличная печь начинается прежде всего с подготовки фундамента для конструкции. Он должен быть достаточно мощным и выдержать вес строения.

  • Размечаем место будущего фундамента при помощи капронового шнура, ширина разметки должна быть больше ширины кладки на 10 см.
  • Выкапываем яму с глубиной около 50 см. Производим заливку раствором. Мешаем цемент марки 300 с песком в соотношении 1:3. Тщательно перемешиваем и подливаем воду. Доводим до жидкого состояния.
  • Засыпаем яму щебнем или боем кирпича. Трамбуем. Заливаем приготовленным жидким раствором.
Читать еще:  Огнеупорная замазка для печей

Кладка печи

Когда фундамент готов, его следует накрыть рубероидом — это будет гидроизоляция постройки. Можно приступать к кладке самой печи.

  • Кладку следует начинать с целого кирпича, следующий — три четверти или половинки. Это нам даст нужную связку порядовки. Заканчиваем изготовление первого ряда, только потом выполняем второй. Каждый ряд проверяем строительным уровнем, следует обеспечить параллельность оси земли.

Кладка рабочей части выполняется огнеупорным кирпичом

  • После прохождения первого ряда устанавливаем дверцу поддувала, предварительно обмотав ее контур асбестовым шнуром. Это будет дополнительным уплотнением.
  • Для крепежа дверец вкладываем в порядовку проволоку диаметром 3 мм, с ее помощью будем закреплять дверцы. Некоторые советуют закладывать металлические пластины и к ним производить крепеж. Пожалуй, это будет неправильно. Чтобы приварить пластины, потребуется специальная сварка, которой сможет воспользоваться специалист (металлическая пластина не приваривается обычной сваркой к чугуну). Тем более качество шва никто не сможет гарантировать. Ну и зачем тогда эта пластина? Проволока надежно скрепляет конструкцию.
  • Для проволоки делайте борозду в кирпиче при помощи болгарки.
  • Зазор между дверцей и кирпичом должен составлять около 10-ти мм.
  • После перекрытия поддувала устанавливаем колосники. Для этого следует сделать зарезы в кирпиче, чтобы колосник не был выше ряда кирпича и лежал с зазором. При нагревании металл расширяется и не должен соприкасаться с кладкой.
  • Производим кладку дальше, до уровня установки второй дверцы. Если не будет подходить кирпич, его следует подрезать болгаркой. Не следует забывать о зазоре в 10 мм между кирпичом и металлической поверхностью.
  • Верх конструкции можно перекрыть каменной плитой, некоторые устанавливают металлическую, на ней можно что-либо подогревать.

Вид печи с плитой из металла

Установка дымохода

После выполнения работы по установке печи следует приступать к работе над дымоходом. В предложенной конструкции оптимальным решением будет использование модульного дымохода. Это будет долговечная конструкция, которая прослужит своему хозяину достаточно долгое время. Отличается простотой монтажа. Стыки конструкции изолируются хомутами или термостойким герметиком.

При монтаже следует соблюдать некоторые правила:

  • Монтаж дымохода всегда начинается от печи.
  • Стыки модулей должны выполняться достаточно плотно. Все элементы вводятся при соединении на глубину не менее половины сечения трубы.
  • Должен быть свободный доступ ко всем соединениям для чистки оборудования.
  • Не должны производиться стыки в стенах и перекрытиях.
  • Расстояние между кронштейнами, при крепеже конструкции, должно производиться не менее чем через 2 метра.
  • Для герметичности стыков используется термостойкий герметик.
  • Если вы хотите, чтобы была возможность наблюдать за огнем, можно купить дверцу с жаростойким стеклом и установить ее. Не забывайте только соединение обматывать асбестовым шнуром.

После выполнения изготовления печи следует сделать монтаж стенок беседки и оборудовать прилегающую территорию.

Уличную печь можно отделать декоративной штукатуркой или облицевать плиткой. Если вы решили применить изразцы, не забудьте при проведении кладки закладывать проволоку для их крепежа. Это обязательное требование. У вас уже есть нужное пространство на участке, которое можно укомплектовать мангалом и коптильней.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector